Bunka VG 10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm Marron Handle:Japanese Handle Sa lame incurvée permet d'appliquer Finition:Nashiji Damas Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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