Yanagiba VG 10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:VG 10 Il est principalement utilisé pour Finition:Nashiji Damas Il est principalement utilisé pour des découpes précises et maîtrisées il est le plus utilisé dans les foyers La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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