Santoku 440C Poli Manche Occidental 180mm Sakai City 2 soit très similaire au Finition:Nashiji Damas 2 soit très similaire au Shirogami No Sa taille compacte et sa lame relativement étroite lui confèrent une grande maniabilité et un excellent contrôle adapté pour la viande Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
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