Description
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Fujiwara il protège les lames jusqu’à Finition:Nashiji Damas il protège les lames jusqu’à 150 mm de longueur pour une utilisation sans souci Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate la coupe rotative