Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Blue steel #1 Longueur de la Pointe : Finition:Nashiji Damas Longueur de la Pointe : 150 mm 5 tandis que son manche ergonomique garantit une prise en main confortable La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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