Yanagiba VG 10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya Best Selling Matériau : Aogami #2 Finition:Nashiji Damas Matériau : Aogami #2 Épaisseur : 3mm Longueur : 100mm symbolisant à la fois fonction et tradition La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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