Nakiri AUS 10 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais Longueur maximale de la lame Finition:Nashiji Damas Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois) Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate la coupe rotative
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