Bunka White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche Urushi Ishime Noir 180mm Handle:Japanese Handle Convient également pour l'épluchage Finition:Nashiji Damas Convient également pour l'épluchage It is often used to remove large fish scales pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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