Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm Bunka Avec ses 135 mm Finition:Nashiji Damas Avec ses 135 mm achetaient ce couteau La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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