Kiritsuke SG 2 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 225mm Manche:Japonais Matériau : Aogami #2 Finition:Nashiji Damas Matériau : Aogami #2 Épaisseur : 4 mm Longueur : 100 mm Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
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