Description
Yanagiba AUS 8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 270mm Finition:Polie soit au port) Finition:Nashiji Damas soit au port) 鍛冶師 (Forgé à la main) :玄海 正国 (Genkai Masakuni)【Retiré】 La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi