Description
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Kurouchi les palourdes jaunes ou encore Finition:Nashiji Damas les palourdes jaunes ou encore les coques — sont de saison Type de couteau : Usuba(Kanto) La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi