Description
Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon Kasumi Manche en Buffle et Ébène 150mm 高橋楠 Le Gyuto est un couteau Finition:Nashiji Damas Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame fine Le Funayuki Sabaki est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux Le Unagisaki de style Edo se révèle également performant pour retirer la tête de l’anguille ou travailler les arêtes Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair