Santoku SLD Poli Manche en Acajou Occidental 165mm せき et une lame plus longue Finition:Nashiji Damas et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher les poissons avec facilité Bien que celle ci puisse être facilement retirée adapté pour la viande Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
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