Description
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 270mm Finition:Kasumi L'épaisseur et le poids de Finition:Nashiji Damas L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi