Bunka Blue Super Poli Manche en Érable 180mm VG 10 Forgé en acier blanc #2 Finition:Nashiji Damas Forgé en acier blanc #2 couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari giri (« sculpture décorative de légumes ») pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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