Description
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 210mm Manche:Japonais et même racler des ingrédients Finition:Nashiji Damas et même racler des ingrédients Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande) La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi