Description
Yanagiba AUS 8 Poli Manche Sumi Urushi 210mm Menkiri Matériau : Nishijin ori (Tigre) Finition:Nashiji Damas Matériau : Nishijin ori (Tigre) il est affûté avec soin pour des performances optimales La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi