Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm SLD and a longer blade than Finition:Nashiji Damas and a longer blade than an usuba for slicing fish with ease Sublimez votre Deba et cuisinez en toute confiance La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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